これが新しい柏の味

これが柏の味、といえるものはないか。食べてよし、土産によし、贈答用によし。そういう新しい商品を市民のアイデアを生かして仕上げたのが「かしわ工房」の１４品（下表、羊羹は芋と人参の２種類）。市の広報でアイデアを募集し、アミュゼ柏で品評会を開いた。、平成１１年の１０月から販売が始まり、そごうの食品売り場（写真）と丸井のファミリかしわ３Ｆで常設販売されている。
「太陽と大地の恵みが生んだ、柏の味」というのがキャッチフレーズ。贈答の季節には順調に売れているらしい。推進元の市の経済部商工課でも「売れています」といっている。
さて、どんな味か。味覚は人によって違いがあるから万全ではない。私たち夫婦の採点では、かぼちゃ・さつまいものカップケーキ、芋・人参のまごころ羊羹、それにしそ入りやほうれん草入りのウインナーが結構です、ということになった。むらさきさつまのスイートポテトは、柏産の紫イモを使っているというし、若い人向きにはアイスクリームもいいだろう。
しかし、柏にはすでに銘菓も多く、それをどう乗り越えて人気を獲得していくか。旗振りのいないようなのが気になるが。