コーヒーは「いれる」ものか、「たてる」ものか。 　日本語の使い方の問題である。 　抹茶はたてると言うけれど。 　ある新聞にこういう文章があった。 　「ガラス窓からのぞくと、カウンターの中で若い男性がポット片手に 　コーヒ […]

　 真夏、どの農家の庭先にも梅干が干してあった。悪童は、通りすがりに失敬して口に入れた。その味、その硬さ（やわらかさ）が味覚の原点となった。 　いまでも妹が作って、送ってくれる梅干が食卓を支配している。 　群馬（上州）の […]

かつて出版界を風靡した「暮しの手帖」があった。その、いまの編集長の松浦弥太郎さんが読売の夕刊に「暮らし向き」というエッセイを書いていた。 　「暮しの手帖」の編集に興味を持っていたものだから、松浦編集に、その変化を見続けて […]

　千葉テレビの見学に行ったとき、隣席に座っていた男性から「極寒の強制使役にたえて」という小冊子をもらった、と友人がいう。関東軍１１９師団小原春光上等兵の戦い、というサブタイトルがつく。 　シベリア抑留は師団の生き残りの２ […]

　友人が東博の「みちのくの仏像」を見てきた。当方は体調よからず行けないでいる。 　三大薬師如来が特別室の奥に並んでいる。正面に福島・勝常寺の国宝の坐像、手前右には宮城・双林寺の重要文化財の坐像。それと相対するのは岩手・黒 […]

　千葉県柏市には、原爆朗読劇を「朗読」する女性グループ「柏・麦わらぼうしの会」がある。その朗読に必ず出てくるのが、天満国民学校2年生だった新谷勝司君。お母さんの新谷君江さんの手記だ。 　勝司君は大豆ごはんが大嫌いだった。 […]

　上州・群馬県に「焼きまんじゅう]と言う郷土の「おやつ」がある。小麦粉と発酵菌でまるめた素まんじゅうを蒸しあげ、竹串に刺す。 　軽く焼いたまんじゅうに、甘い味噌だれを塗る。焼きあがる焼きまんじゅうの香り。 　群馬は小麦王 […]

　昔、よく鰹節を削らせられた。何に使うのか、知らなかった。一番身近だったのは、母親の弁当作りが遅くなると、削ったものをご飯の上にまき、醤油をかけて登校した。たくあんなどの弁当も多く、その匂いが教室にこもっていた。 　裕福 […]

　 町内の魚屋から女房が塩鮭を一切れ買ってきた。店には出していない、ある顧客のための塩鮭だと言う。これが大の好物である。慎重に焼き、ほぐして白飯のおかずとする。 　 　塩分取りすぎの恐れは十分にあるが、とにかく勘弁しても […]

　　　松戸駅にあるアトレー。５階にくまざわ書店がある。お隣は広大なユニクロだ。その中間ににベンチをいくつか並べた休憩所がある。 　　歩き疲れたとき、あがってきて休む。いつもは書店の中の本を眺め、買った本をひもどく。とにか […]