ピザをくるくるっと回してください

　 ちょっと高めだが、レストランの厨房の全容が見える。男４人、女一人の料理人が一心に働いている。客席からステージでも見るように眺めている。
　左端にピザガマ（釜）があり火が燃え続けている。若い娘料理人？がピザの固まりを出し、せっせと伸ばし、長い棒の先に乗せ、釜に入れる。右手でくるくると回すパフォーマンスを演じることがあるが、きょうの彼女は手で伸ばすだけである。残念である。
　帰りに違法？かもしれないが、娘料理人に聞いてみた。教えてくれるがよく聞こえない。当方の耳が悪いのである。レジの男性に聞く。支店長かな。この男性もよく働く。レジの間に、パッと料理を運ぶ。
　ピザをくるくるっと回すのは、そのときの気分次第ですよ、という。それを見に来る客がいるとは気がつかない。残念である。
　いつも女房と行く。女房が、そのくるくるをとったが食べ切れなかった。お持ち帰りである。くるくるをやらない料理人もいるし、厨房が見える席につけるかどうかも問題である。
　ＡＧＩＯ柏のランチタイムである。